Добавить заведение Вход
Видеосъемка свадеб Ставрополь

Масленица

По старинным христианским канонам, масленица якобы подготавливает людей к грядущему пасхальному посту. В этот период позволено есть молоко, яйца, сыр, а также другие блюда, которые не содержат мяса.

 

 

Но самым главным блюдом на масленицу, естественно, являются блины. Их пекли в огромном количестве, нельзя было найти ни одного заведения, где бы ни угощали свежими блинами, с всякими масленичными поздравлениями, стихами и песнями. Даже в ресторанах Москвы и Петербурга, на масленицу блины были главным блюдом.

 

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления блинов, который она хранила от соседей, для того, чтобы сохранить уникальность своего угощения. Обычно блины готовили из пшеничной или гречневой крупы. Также блины могли отличаться по размеру, кто-то пёк их размером с блюдце, а кто-то и во всю сковороду. Обязательно в блинах должна была быть начинка, чаще всего это была сметана, икра или яйца.

 

 

Масленица всегда считалась озорным праздником, в этот день люди прощаются с зимой и встречают весну. Раньше было принято готовить лепёшки, в честь Солнца, которое придаёт сил всем живым существам на планете. Блины пришли к нам только после того, как люди научились готовить заквасное тесто. По старинному поверию, те, кто съедал в масленицу блин, похожий на круглое и тёплое солнце, также съедали небольшую часть тепла и силы.

 

Этот праздник полон всяких весёлых традиций и сохранившихся ритуалов. Так, например, в последний день масленицы, который называют Прощёное Воскресенье, принято сжигать чучело из соломы, символизирующее зиму. Также в этот день принято у всех просить прощения, то есть освобождать себя от грехов.

 

 

Не только в России сохранились обычаи праздновать масленицу. В Шотландии на этот праздник люди пекли постные лепёшки, причём по особенному рецепту, можно даже сказать ритуалу. Необходимо было взять овсяную муку в сложенные ладони, после чего опустить их в воду, а полученный ком можно было запекать в печи, очаге или в горящей золе. Этот процесс является одним из самых важных ритуалов, поэтому все члены семьи хотят принять непосредственное участие в выпечке блинов или лепёшек.



Внимание!

Отзыв не будет добавлен, если он содержит ненормативную лексику, оскорбления или угрозы.
Нажимая кнопку "Отправить", Вы принимаете условия политики конфиденциальности и даете согласие на обработку своих персональных данных.
Читайте Relaxmap.ru в социальных сетях вконтакте facebook Twitter Одноклассники
Служба поддержки
Карта отдыха

 © 2011-2016 Все права защищены. Карта сайта. Политика конфиденциальности.

 Разработан студией 26веб